Tortelloni Casserole - Tortelloni-Auflauf

Heute möchte ich Euch gerne ein Rezept zeigen, was ich vor vielen Jahren im Netz gefunden und seitdem schon viele Male gemacht habe. Wir lieben den Auflauf alle sehr und das Schöne ist: Er ist nicht nur lecker, sondern ganz einfach und schnell zu machen und dazu nicht allzu teuer. Im Originalrezept werden gehackte Zwiebeln angedünstet und darauf die Soße gekocht, das kann man sich aber sparen. Ich mache ihn einfach so:

Für 6 Portionen:

2 Päckchen Tortelloni "Prosciutto" (Schinken) à 250 g (die trockenen, nicht die frischen)

nach Anweisung kochen, dann abschütten.

Derweil 

2 Dosen geschälte Tomaten à 400 g (Tomaten in grobe Stücke schneiden und Flüssigkeit mit verwenden; man könnte stattdessen die fertigen Tomatenstücke in der Dose nehmen, aber ich finde sie zu klein und irgendwie weniger fruchtig) mit 

200 ml Sahne (ich nehme die H-Sahne im Tetrapack) einfach kalt in einer Schüssel mischen und kräftig würzen mit

Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran, Oregano, Knoblauch, Kräutersalz.

Dann in einer großen Auflaufform die heißen Tortelloni mit der Soße mischen,

200 g geriebenen Käse (Emmentaler) darüber geben und

bei 180°C Umluft im vorgeheizten Ofen überbacken, bis der Käse fertig ist.

Perfekte Beilage: Grüner Salat.

Today I like to show you a recipe I found many years ago on the web and that I made many times since then. We all love this casserole very much and the great thing is: It's not only delicious but also easy and quick to make and in addition not too expensive. The original recipe calls for browning chopped onions and cooking the sauce on them, but that's unnecessary. I just make it this way:

For 6 portions:

2 packs tortelloni "prosciutto" (ham) à 250 g (the dried, not the fresh ones)

Cook according to the instructions, then drain.

Meanwhile mix

2 cans peeled tomatoes à 400 g (cut tomatoes in rough pieces and use also the liquid; you could take the ready chopped ones instead, but I find them too small and less fruity) with

200 ml cream (I take the homogenized cream in a Tetra Pak) simply cold in a bowl and season well with

salt, pepper, paprika, marjoram, oregano, garlic, herbal salt.

Then mix the hot tortelloni with the sauce in a big casserole dish, coat with

200 g grated cheese (Emmentaler) and

bake it in the preheated oven at 180°C circulating air until the cheese is ready.

Perfect side dish: Green salad.

Linking up with: Gusta's Rezepte Linkparty